Sur Del Lago Venezuela Fondente 72%

Sur Del Lago Venezuela Fondente 72%

6,00

Note di mandorle e caffè. Grande finezza, rotondità e persistenza. Origine: Venezuela, selezione di piantagioni di pochi ettari in una vasta area che abbraccia gli stati occidentali di Merida, Trujillo, Tachira e Zulia a sud del lago di Maracaibo. Varietà: Criollo, Trinitario.
Peso: 100g

Caratteristiche organolettiche

Note di mandorle e caffè. Grande finezza, rotondità e persistenza.

Classificazione

Sur del Lago è un mix di cacao trinitari con alto contenuto di sangue Criollo. La sua fermentazione dura 4 giorni.

Ingredienti

Granella di Cacao Sur Del Lago (63,5%), Zucchero di canna (26,5%), Burro di cacao (10%). Emulsionante: Lecitina di Soia (0,5%). Può contenere tracce di frutti a guscio e latte.

COD: 023 Categoria:
000

Informazioni aggiuntive

Profilo tostatura

Formato

,

Peso

250g

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