Sambirano Madagascar Fondente 72%

Sambirano Madagascar Fondente 72%

6,00

Coltivato nella valle omonima ubicata nel Madagascar nord-occidentale, possiede note di frutti rossi accompagnati da una gradevole acidità. Dolce e rotondo, grande persistenza. Origine: Madagascar – Valle di Sambirano Varietà: Trinitario, Criollo.
Peso: 100g

Caratteristiche organolettiche

Note di frutti rossi accompagnati da una gradevole acidità. Dolce e rotondo, grande persistenza.

Classificazione

Sambirano è un cacao trinitario con alto contenuto di sangue Criollo. La sua fermentazione dura 5 giorni.

Ingredienti

Granella di Cacao Sambirano (62,5%), Zucchero di canna (27%), Burro di cacao (10%). Emulsionante: Lecitina di Soia (0,5%). Può contenere tracce di frutti a guscio e latte.

COD: 024 Categoria:
000

Informazioni aggiuntive

Profilo tostatura

Formato

,

Peso

250g

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